好消息，未央古镇花腰恋歌主题餐厅29号试营业！

好消息，未央古镇花腰恋歌主题餐厅29号试营业！

重要的事情说三遍！

地道云南菜，别的地方吃不到呦！

花腰恋歌主题餐厅以云南傣族特色美食为主，

在你品尝民族美食的同时，

欣赏来自云南的花腰傣歌舞。

特色美食：

耀南火腿：

耀南地处新平县哀牢山中段，海拨1960米，有得天独厚的气候和自然优势，耀南火腿选用本地土猪，饲养周期为两年。宰杀后用后腿肉，以盐巴腌制15～20天，水压干，再置阴凉、干燥、通风的农家火房楼上烟熏3个月即成。切开肌肉呈玫瑰色，脂肪雪白，肉质滋嫩，清香味浓，香气四溢，香彻肺腑，皮酥脆，肥肉入口即化。

腌酸菜：

新平酸腌菜色泽金黄、块大体长，吃到口中嫩脆滋润、味道鲜美、酸甜适中，食之便唇齿生津，其酸辣之味直通五脏六腑，直觉遍体轻爽，胃口大开，可谓腌菜中的极品。新平酸腌菜凭着其独特的风味享有盛名，产品销往玉溪各县区和昆明、广州、深圳等地，仅昆明就有64个销售点。随着昆明机场销售点的设立和一架架航班的起飞，新平酸腌菜被带到了全国各地和泰国、新加坡、马来西亚等东南亚国家。

新平花腰傣美食:一动就是肉，一绿就是菜

“蚂蚁蛋”吃法多

    蚂蚁是自然界的终极幸存者之一。据说，从恐龙时代起它们就四处扩张。现在，它们已经无处不在，以至于在一些地方它会成为人们的美味佳肴。

蝉鸣之时食鸣蝉

吃油炸鸣蝉，眼看多余动筷。看着其貌不扬的外形实在难以下口，但又抵挡不住那种未知的诱惑，夹一个送入口中，在咀嚼之后唇齿留香，且无任何异味。此后，便会不自然地将筷子伸向盘中，以饱口福。

    听当地人说，鸣蝉为蝉科昆虫黑蚱，入中药和民族药，有清热等功效，常用于治疗小儿惊风、夜啼等，食后有极好的安神作用。

荔枝树上“荔枝春”

荔枝虫在当地民族药中具有壮阳的功效，是花腰傣待客中的下酒名菜。而在中药里它也具有理气止痛、温中壮阳之功效，加之当地人吃它的寓意，由此人们将它制作成菜也就不足为奇了。制作荔枝春，先要将其清理干净，用沸水漤，去其异味，然后放入油锅中炸至香味溢出即可。据说其味香脆可口，且含脂肪、蛋白质和甲壳质，脂肪中含硬脂酸等。

未央古镇位于满城汉墓脚下，以汉式建筑为主体，以丝绸之路为纽带，以承接汉服汉礼、汉食汉茶、汉学汉堂、汉乐汉舞为主线；以当今非遗、院线、乐园为主力，以客栈、美食、小吃、保健、古玩为辅助，以互联网、大数据为载体，揽山川峻峭之美，聚天地贤德之灵气，嵌汉文化真谛之魁宝，全力打造华北首席汉文化商业智慧古镇。